Serginho Jucá
ensina Técnicas para Cozinhar a Lagosta
Descubra três formas de preparar e saborear a lagosta.
Uma crua, outra cozida e a terceira frita.
O que irei aprender?
Você conhecerá um pouco mais sobre a história do chef Serginho Jucá. Entenderá como suas raízes e experiências o influenciou a se tornar quem é hoje.
Aula 1.1 – Apresentação
Para iniciar, o chef ensinará como fazer um delicioso ceviche de lagosta com tangerina e batata doce.
Aula 2.1 – Ingredientes
Aula 2.2 – Preparo
Aula 2.3 – Finalização
Neste modulo, você descobrirá uma forma de fritar a lagosta, ao preparar um tempurá de lagosta com maionese de queijo do reino.
Aula 3.1 – Ingredientes
Aula 3.2 – Preparo
Aula 3.3 – Finalização
No último prato e não menos delicioso. Serginho mistura a gastronomia de frutos com mar com sabores marroquinos e nos surpreende com uma lagosta com couscous de banana e geléia picante.
Aula 4.1 – Ingredientes
Aula 4.2 – Preparo
Aula 4.3 – Finalização
Aula 4.4 – Agradecimentos
11 aulas
em video
4 módulos
neste curso
40 minutos
de duração
Conheça seu instrutor
Serginho Jucá
O chef de cozinha nasceu em Maceió, Alagoas. Sua paixão por cozinhar veio de família, neto de Yeda Rocha, uma importante personalidade na gastronomia alagoana. Morou um período na Espanha, onde aprimorou seus conhecimentos, adquiriu experiência e recebeu diversos prêmios. Ao retornar para o Brasil, abriu o Restaurante Sur em São Miguel dos Milagres, com deliciosos pratos inspirados na culinária local. O chef foi finalista no programa Mestre do Sabor da Rede Globo e teve seu trabalho reconhecido internacionalmente numa matéria na Revista Forbes.
Quem pode fazer o curso?
O chef Serginho Jucá ensina os mínimos detalhes de como preparar os três pratos e até quem está iniciando na gastronomia pode começar a dar os primeiros passos. O curso é indicado para os amantes da gastronomia que querem experimentar novos sabores.
Quais as ferramentas necessárias?
A lagosta é o ingrediente principal, mas também são necessárias algumas frutas, legumes, especiarias e itens básicos de cozinha que são facilmente encontrados em supermercados. Todos os ingredientes são listados e especificados no curso.
Por que fazer o curso?
- Aprender algo novo.
- Desenvolver seu potencial gastronômico.
- Descobrir novas possibilidades de cozinhar a lagosta.
- Preparar pratos deliciosos com uma das maiores referências da gastronomia brasileira.
- Despertar seu paladar.
Serginho Jucá
ensina Técnicas para Cozinhar a Lagosta
POR R$ 149,90
OU 5X DE R$ 29,98*
* sem taxas do cartão
Dúvidas frequentes
Sim. Após a aprovação do pagamento, você terá o período de 1 ano para finalizar as aulas e receber o certificado.
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